ギャッペ（GABBEH）とはペルシャ絨毯の原点とも言われる絨毯です。イランの南西部ザグロス山脈一帯で遊牧生活を送るカシュガイ族が作る絨毯です。
ペルシャ羊の原毛を手で紡ぎ、山に自生する植物や果実などを微妙に調整しながら、美しい草木染めの糸を作ります。
先に張った経糸にパイル糸を一本一本結んでいきます。
草木染めされた糸は色あせる事が少なく、美しい風合いは時を重ねるごとに増していきます。